1、第一步：准备新鲜的西红柿1粒，鸡蛋1枚，青菜叶30g，线面50g。
2、第二步：将青菜叶切碎备用，西红柿去皮打碎成泥。在这里跟大家分享一下西红柿去皮的小技巧（在西红柿的底部打个十字刀，接着用特开水烫一下，就非常好去皮了）。
3、第三步：将准备好的线面，煮好捞出备用。
4、第四步：加水将西红柿泥、青菜叶以及煮好的线面下锅煮开。
5、第五步：把鸡蛋打开，留下蛋黄（蛋清不要），打散。有人会问，为什么不要蛋清呢，请看上述简介中关于蛋清的说明。
6、第六步：将打散的蛋黄下锅，记住，要边下边打散，否则蛋黄容易结块。
7、第七步：出锅咯。祝小宝宝今天有一个好胃口。要注意：有些小宝宝对蛋黄的消化不是特别好，宝妈宝爸们要注意宝宝饭后的情况。
