美味的辣炒双菇怎么做？

1、把蟹味菇、白玉菇去根，清洗干净备用。

2、把青红椒、黄椒切细丝，蒜切末备用。

3、锅内不加油，倒入双菇炒至水分变干盛出备用。

4、热锅倒入适量的油，倒入蒜末炒至微黄。

5、锅内倒入豆豉和料酒，翻炒均匀，转大火倒入双菇、糖和盐翻炒均匀。

6、最后倒入彩椒，翻炒均匀即可出锅食用了。