紫菜鸡肉丸子汤的做法

1、首先把所有食材洗净切好，把鸡胸肉和姜片放入料理机打成泥，再把胡萝卜和玉米粒也打碎。

2、把鸡肉泥和玉米胡萝卜碎放入碗里，打入1个鸡蛋，加入半勺胡椒粉，适量盐，1勺料酒，半勺芝麻油，2勺淀粉，搅打至上劲。

3、鸡蛋打散，倒入锅里煎成蛋皮，再切成蛋丝待用。

4、锅里放入一大碗水烧开，用勺子把鸡肉泥团成丸子，放入锅里，煮至浮起来，加入适量盐，半勺胡椒粉，半勺芝麻油，再加入紫菜，蛋丝，葱花，再加入少许鸡精即可出锅。