怎么家庭制作爽脆西芹

1、西芹去叶，洗挣，削去表皮及筋，斜切片待用。

2、不锈钢锅置火上，倒入适量清水，放入干干辣椒煮出辣香味。

3、离火晾凉，入冰箱冰镇成辣味冰水待用。放入

4、将西芹放入辣味冰水中，进冰箱冷藏约1小时。

5、1小时后取出，捞出控去汁水，放入盐、白糖、白醋、香油拌匀即可。