如何做生菜最清爽嫩脆

1、首先将生菜清洗干净，切成四小半

2、然后调一个料汁：蒜末、红椒丝和葱白，淋上热油激香，再加入蒸鱼豉油、陈醋和麻油，搅匀备用

3、接着水中放盐和油，水开下生菜，烫30秒即可捞出，摆入盘中

4、最后淋入调好的料汁，美味可享