姜黄咖喱炒饭怎么做？

1、洋葱和香葱清洗干净，切成小丁，大虾清洗干净，取虾仁。

2、锅内倒入食用油，加热，放入虾壳，大火，炒至虾油。

3、放入姜黄粉和咖喱粉，炒匀。

4、倒入清水，大火，煮沸，过滤。

5、锅内刷上食用油，加热，放入虾仁，撒上食盐，大火，煎熟，盛出。

6、锅内倒入食用油，加热，倒入蛋液和米饭，炒熟。

7、倒入食盐和虾汤，炒匀。

8、放入洋葱、虾仁、香葱和椰浆，炒匀。

9、盛出，放上生菜。