多彩杂蔬南瓜盅怎么做？

1、南瓜切开顶部，挖空，做出锯齿状。

2、放入蒸锅中，蒸熟。

3、取出南瓜肉，切成小丁。

4、胡萝卜清洗干净，切成小丁。

5、青椒清洗干净，切成小丁。

6、芦笋清洗干净，去皮，切片。

7、锅内刷上食用油，加热，放入南瓜丁、芦笋片和胡萝卜，大火，炒香。

8、倒入清水，炖至熟烂。

9、放入青椒，炒熟。

10、倒入米饭，炒匀。

11、盛入南瓜盅中。