清顿羊肉怎么好吃还没骚味

1、首先在购买时要把好关，在购买羊肉的时候要先闻一闻，选择膻味小的那种，羊肉的品种非常的多，有的品种的几乎没有膻味。

3、更为重要的是羊肉一定要焯水，焯水能够去除羊肉，绝大部分的膻味。

4、焯过水的羊肉一定要用水清洗干净以后再入锅，同时在做羊肉的时候一定要加葱，姜，蒜，料酒，这些都是去腥膻的利器。

5、在做羊肉的时候，放一把绿豆在里面，也能很好的去除腥膻味。