1、准备一根玉米，将玉米洗干净，然后将玉米掰成一粒一粒的玉米粒（准备玉米的时候，玉米不要太老，太老了吃起来很硬，不能太嫩，嫩了就不好剥了）
2、准备一根胡萝卜，将胡萝卜洗干净削皮，切成胡萝卜丁（胡萝卜可以不用削皮，但是现在的东西不削皮感觉不是很干净，所以最好还是削皮吃）
3、准备一节葱，将葱切成葱花，然后将锅里倒入适量的油，油温热的时候放入葱花炒香
4、葱花炒香之后将胡萝卜放入锅中，先放胡萝卜是因为胡萝卜是脂溶性的，有油的情况下，胡萝卜素比较容易炒出来
5、将胡萝卜放入锅中之后翻炒，锅里的油就会变成黄色，这就是胡萝卜素溶解到了油里
6、然后倒入玉米粒，继续炒，大概两分钟，放入适量的盐，然后就可以出来了，如果觉得颜色不够好看，可是放入一点黄瓜，有红、有黄、有绿，既好看又好吃
