芹菜青椒炒鸡蛋

 时间:2024-10-15 00:41:25

1、两个鸡蛋打散在碗中,加点盐搅拌均匀。青椒切成丝,芹菜洗净后切成段,粗的切细一点。

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2、炒锅内加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液,煎炒成块后盛出。

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3、炒锅内再次加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,接着加入芹菜翻炒几下后加入青椒丝,翻炒均匀后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至菜7分熟时倒入鸡蛋块。

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4、最后加点葱花,翻炒均匀就可以出锅了。

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