怎样炖鸡才好吃

炖鸡是一道家常菜，究竟大家怎样炖鸡才好吃

食材

母鸡 半只

第一种：淮山炖鸡

1、准备鸡半只，最好是母鸡，营养价值高，淮山一根。（看长度大小，比较短小的可以准备两根）

2、准备辅料：姜片5片，葱两根（可以打成葱结）和枸杞少许

4、将鸡肉捞出，用凉水冲洗，可以增加鸡肉的韧性

6、在煮至一小时后加入清洗好并且切好的淮山，在最后五分钟加入枸杞，放太早的话，枸杞营养会大量流失