怎么做美味的茶树菇炖甲鱼

1、准备好葱姜蒜，冰糖等配料

2、茶树菇提前泡发，泡了三个小时，洗干净切段

3、配料炒香，冰糖融化，放料酒、生抽、老抽，放入茶树菇，炒好

4、我切不动，只能整个炖了甲鱼一定要用水绰一下，撇干净浮沫

5、将甲鱼放入炒好的料里，煎一下，倒入热水，放入盐。待烧开后转小火，烧半小时，可出锅。

6、快出锅的时候一定要收汁，会更美味