1、鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟
2、葱姜蒜切片,醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁
3、热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用
4、底油放入干辣椒段和花椒小火煸香
5、再下入葱姜蒜片翻炒
6、下入鸡丁翻炒,转大火,将宫保汁顺锅边倒入
7、炒匀,最后放花生米
时间:2026-02-22 14:59:46
1、鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟
2、葱姜蒜切片,醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁
3、热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用
4、底油放入干辣椒段和花椒小火煸香
5、再下入葱姜蒜片翻炒
6、下入鸡丁翻炒,转大火,将宫保汁顺锅边倒入
7、炒匀,最后放花生米