怎么做下饭菜

1、把肉洗净，用厨房纸吸下水，不然一会下锅会砰油的哦！拿菜刀剁成肉糜。

2、锅中倒油多一点，下刚才剁好的肉馅，翻炒均匀后，用筛子过滤油 ，滤出来的油 一会炒菜可以继续用

3、炒鸡蛋，盛出备用

4、加油，把杭椒倒入锅中，掰上几个干辣椒。疯狂炒，让辣椒断生。把炒好的鸡蛋加进去。

5、加点糖、盐、少许鸡精，料酒。

6、出锅啦，加点白芝麻，太好吃了，盘子都抹干净了。