1、备好食材
2、鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许
3、搅拌均匀，腌制20分钟
4、锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金黄色捞出
5、再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。
6、另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
7、倒入鸡块翻炒
8、倒入锅巴翻炒
9、在加入麻辣花生和青椒翻炒
10、最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可
1、锅巴辣子鸡的做法
1. 备好食材
2. 鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许
3. 搅拌均匀，腌制20分钟
4. 锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金黄色捞出
5. 再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。
6. 另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
7. 倒入鸡块翻炒
8. 倒入锅巴翻炒
9. 在加入麻辣花生和青椒翻炒
10. 最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可
