香气满满的素炒腐竹

1、准备好食材，我用的干腐竹，提前泡发好，木耳同样泡发好，洗干净剪去根部

2、分别切成片状，木耳用水焯5分钟

3、把油放在火锅里加热，把葱和干辣椒炒香

4、放入胡萝卜片煸炒，胡萝卜片炒到软为止

5、然后放腐竹煸炒，这时候放入两勺蚝油煸炒几下好入味

6、最后，把木耳、黄瓜、盐和芝麻油炒熟

7、简单易操作，清淡而不失营养，颜色用料搭配的还蛮漂亮的吧