健康养生佳品葱爆羊肉的做法

1、羊肉提前拿出来解冻，解冻到刚刚可以切开

2、将拿出的羊肉切片，盆中加水，少撒一点盐浸泡少许，倒出血水，再洗净

3、羊肉加料酒，酱油，白胡椒粉，糖拌匀，腌制15-20分钟

4、蒜切片，葱切长丝。葱丝不用特别细，长短看自己喜好，要是切片或者切段其实也可以，我家保存大葱是切成几段，所以我直接拿出来用了，我这个大概是10-15厘米长吧

5、热锅冷油，加入腌制好的羊肉翻炒至羊肉发白如图

6、加入葱丝翻炒到葱丝肉眼可见地变软，加入适量盐和米醋扒拉扒拉，最后把蒜片扔锅里搅和搅和

7、关火盛出