1、先倒入开水，再把红糖倒进去，搅拌至红糖融化后倒入凉水，加酵母，倒入面粉和木薯淀粉。
2、搅拌至面糊细腻顺滑无颗粒，盖盖子醒发一个小时。
3、醒发至两倍大有很多小气泡。
4、再次搅拌排出里面的空气，然后加泡打粉和玉米淀粉搅拌均匀。
5、搅伴好的面糊倒入八寸的模具中，挣出里面的气泡，二次醒发20分钟，对的底部和周围记得抹上一层食用油。
6、好后冷水上锅蒸40分钟，闷五分钟。
7、色泽红亮的马拉糕就做好了，口感细腻松软有嚼劲，都不粘牙，大人小孩都爱吃，喜欢的你也可以试试哦。
8、小吃店里卖一块钱一小块，自己在家做干净卫生量又多。
