1、鱿鱼须洗干净，有层膜能撕下来最好
2、鱿鱼须切段备用
3、土豆条、鱿鱼须过油炸好捞出来备用
4、姜切片，蒜瓣儿剁成颗粒、葱切段韭菜切成段备用
5、洋葱改刀切丝、青椒切丝、香菇洗净挤水撕成瓣
6、切小半块儿火锅底料，火锅底料用量多少可以根据自己口味调节
7、锅里倒入菜油烧热，放大葱、姜片、葱段下去炸锅，再倒入过好油的鱿鱼须、土豆条一起翻炒，蒜粒稍微晚放一会儿，味道更出色。
8、鱿鱼须、土豆条炒制一会儿，再放入洋葱丝、香菇块儿，加盐、生抽、蚝油、十三香调味，青椒后放，颜色会更好看，口感更脆！
9、起锅前撒上韭菜段，装盘出锅！
