酸豆角烧毛豆怎么做

1、酸豆角切好，切成小段段的；

2、毛豆播开洗干净；

3、肉洗好切成肉沫;

4、生姜大蒜洗好切碎；

5、起锅，把锅烧热放油，放点盐

6、把辣椒、生姜大蒜放下去炒；

7、炒到闻到有香味了就把酸豆角放下去炒开；

8、这时候可以放毛豆下去炒了；

9、毛豆炒到变颜色变绿了就可以放肉沫下去了；

10、肉沫变白了放生抽或老抽、鸡精放点下去;

11、这时如果发现炒不开的话就稍微放点水，把鸡精炒开一下，就可以盛盘了。