秘制叉烧肉的做法

1、选择梅花肉，做起来的叉烧肉不会那么柴，准备一个叉子，把肉用叉子戳一戳，那样容易入味

3、锅可以选择砂锅，铸铁锅，电饭煲都可以，锅烧肉，放油，热油后放入蒜头爆香

5、盖上锅盖，5分钟左右翻一次面，更好的上色入味

7、完工