1、把食材准备好.白萝卜一根.（选萝卜要挑选新鲜.汁水多的萝卜）鸡蛋1个.枸杞一小把.香葱清洗干净.切末备用.
2、把白萝卜清洗干净.刨去外皮.擦成细丝备用
3、平底锅放少许油.打入一个鸡蛋煎至两面都金黄色.如果是双人份的可以煎2个鸡蛋.我今天就煎了一个鸡蛋.
4、煎好的荷包蛋蛋中倒入一碗开水.（加开水煮出来的汤白浓郁）接着下入白萝卜丝.盖上锅盖中火煮约15分钟左右.
5、煮到汤汁变奶白色.萝卜丝变软.放入一勺食用盐和适量鸡精调味提鲜.
6、出锅装入碗中撒上葱花和一小把甜甜的枸杞.热气腾腾.暖心又暖胃的一碗煎蛋萝卜丝汤就好了～
7、好喝美味又健康.一碗下肚.身心倍暖..大人孩子都爱喝.我先开动啦～
