如何做简单日本豆腐

肉馅中加入料酒、老抽、蚝油、盐、十三香，搅拌均匀，葱、姜切末，肉馅中打入一个鸡蛋搅至上劲，4条日本豆腐切小块摆入盘中，肉馅摆入豆腐中间，打入鸡蛋上锅蒸10分钟即可。