红薯饼的家常做法

1、红薯清洗干净去皮，切小块，上锅蒸熟。

2、将蒸好的红薯趁热用勺子碾成红薯泥。

3、加入粘米粉，砂糖， 水和成面团，加水的时候慢慢加，不可一次性加入（可以用糯米粉，面粉代替粘米粉）

4、取适量的面团，双手搓圆，再用手撑压一下，整成圆形（也可以事先将面团分成大小一样的份数，这样操作更方便）

5、热锅下油，开小火，煎至两面金黄出锅。