玉米糕的做法

1、紫薯切块，上锅蒸15分钟，然后加细砂糖，压成薯泥

2、碗中放玉米面和中筋面粉搅拌下，在加入酵母和牛奶，充分拌匀。

3、碗上盖保鲜膜，发酵1小时。之后搅拌下。

4、把面糊装裱花袋里，模具中先挤入一半的面糊，放薯泥，再挤点面糊挤入，不要挤得太满。

5、放锅里，盖上盖子，先醒发下，再点火，蒸20分钟，焖一下即可。

6、取出放盘子里。