清蒸武昌鱼块的做法

1、将杀好的武昌鱼用清水冲洗干净，切块放在蒸盘内；

2、切好葱段，姜丝，加上盐调料，根据个人口味添加，拌均腌制30分钟；

3、将蒸锅内的水烧开，把腌好的武昌鱼块整盘放入蒸锅内，大火蒸15分钟；

4、制作浇汁：在热锅中倒入屈央食用油，加入两调羹劣牢肥白糖，并融化开，加入花椒，葱段，姜丝，翻炒，最后加入鉴始食盐，调味料即可；

5、从蒸锅中端出蒸好的武昌鱼块，把浇汁倒在上面，一份味美鲜香的清蒸武昌鱼块就做好了。