线豆炒肉的做法

 时间:2024-10-12 16:03:40

1、线豆过水开水煮熟为了防止过与绵软失去脆生的青菜感觉,少放些食盐,差不多(熟了)后捞出来控水

2、锅烧热放入肥肉片待肥肉变成油后捞出剩余的渣滓

3、投入葱花爆锅放入食醋、少许生抽,出香味后投入控干水的线豆,翻炒时加入红辣椒至线豆油亮辣椒依然红色时,加入食盐,味精,蒜出锅,这里要提醒以下放入蒜后出香味了马上起勺,因为大蒜长时间爆炒的话就不香了

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