1、汤种：高精面粉20G，水100ml，水温65度（其实最小火调至糊状，冷藏一晚）
2、除酵母、黄油其余配方顺序：汤种—牛奶—酸奶—盐—面粉，启动面包机和面程序15分后，放入酵母和面5分钟—放入黄油和面40分钟（成功出手套膜方法，用剪刀不停的剪面团，要有耐心）
3、第一次发酵40-50分钟（温水发酵效果比面包机好）—切三等份醒发15分钟—排气—擀成牛舌状（从上至下卷好）—烤箱45-50度第二次发酵（烤箱里放一杯水增加湿度）
4、发酵至八分满可盖上吐司盒子。烤箱温度175-180度，35-40分钟。根据自己烤箱和磨具脾气决定外皮的软硬程度
5、软糯吐司做好了。
6、拉丝状态
