红薯芝士蛋糕怎么做

1、红薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。

2、饼干放入保鲜袋中，碾碎。

3、加入20g黄油，搅拌均匀。

4、倒入模具中，压实。

5、蒸熟的红薯、白糖、20g黄油和奶油奶酪倒入料理机中，打成泥。

6、倒入锅内，加入牛奶，小火，熬至浓稠。

7、倒入模具中，抹平。

8、鸡蛋和清水混合，搅拌均匀，刷在红薯泥上。

9、放入烤箱中，170度，烤25分钟。

10、取出，放凉，脱模。