1、山药
山药的营养价值非常高，含有蛋白质、铁、钾等其他微量元素，具有健脾益气，补肾固精的功用。糖尿病病人经常食用可以增强体质，恢复脏腑功能。
2、胡萝卜
胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，可以清楚体内的自由基，防止细胞的衰老，适合糖尿病病人食用。
3、洋葱
洋葱具有降血糖，降血脂以及改善动脉粥样硬化的作用，是糖尿病病人的首选蔬菜。
4、木耳
木耳是黑色食物，大家都知道，黑色入肾，这就意味着木耳可以补肾，能够滋补身体。并且还具有抗血小板聚集、降低凝血作用，防止血栓的形成。病人经常食用，有利于病情的稳定。
5、苦瓜
苦瓜除了清热凉血，解毒，除烦止渴的作用外，它内含苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，故常食，有利于降血糖。
6、南瓜
南瓜富含多种微量元素，常吃不仅能够起到通便的作用，而且具有美容的功效。同时，也是糖尿病病人的佳品。
