蛋香绿豆煎饼

1、绿豆洗净，用清水浸泡一夜

2、泡好的绿豆通过漏斗倒入破壁机中，再加入少量清水

3、启动五谷键，打成细腻的绿豆浆

4、倒出绿豆浆，加入面粉和盐，搅拌均匀，成为绿豆面糊

5、平底锅刷薄薄一层油，舀一勺绿豆面糊入锅，小心摊开,待面糊凝固后，刷上一层蛋液

6、待蛋液大部分凝固后，翻面煎熟蛋液,在未刷蛋液的一面抹上黄豆酱.

7、放上洗净的生菜，卷起就可以吃啦.