蚝油白菜的家常做法

1、白菜洗净，白菜帮切成细长条，白菜叶撕成小片。

2、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量油，油温热时，先放白菜帮进去炒。

3、白菜帮炒软后，加入白菜叶，翻炒均匀。

4、稍微加入一点水，煮软后加入一小勺盐调味。

5、出锅装盘。

6、炒菜锅中放入一点油，油温热时，将蒜瓣拍碎切成粒，放入油锅中炒香。

7、加入一勺蚝油并翻炒均匀。

8、取一小碗放入1小勺生粉，并加入一点水，调成生粉水，然后倒入锅中，烧开。

9、把做好的蚝油汁倒入白菜盘中，就可以了。