菠萝排骨的做法

1、准备食材，排骨尽量砍小块一些，用盐，蚝油，鸡蛋，淀粉腌2个小时

2、油温五成热，下排骨炸，慢火，炸熟，捞出备用，菠萝切丁

3、锅里调酱汁，番茄酱，白糖，清水，放荷兰豆

4、下切好的菠萝，翻炒均匀

5、下排骨，大火收汁。出锅即可