梅菜扣肉筋的做法

1、准备好材料

2、将肉筋和姜块加适量清水放入锅中一起焯去血水

3、然后捞出肉筋，倒去锅里的水，将锅洗净后锅里倒入适量油将肉筋煎至两面金黄即可

4、肉筋切成长条加入蒜蓉和生抽

5、搅拌均匀

6、然后将肉筋整齐码放在碗中

7、将切碎的梅菜放入碗中，然后在碗口封上保鲜膜

8、用牙签在保鲜膜上扎几个洞，锅里倒入适量清水，放入蒸架，盖上锅盖大火蒸开后转小火蒸20分钟，最后5放在放入几颗枸杞一起蒸熟

9、蒸好后取一盘子倒扣

10、倒扣后将枸杞撒入