花鲢怎么做好吃

主料

花鲢鱼4000g

辅料

香菜1根

干辣椒 4颗

葱 一段

姜2片

啤酒1罐

白糖 适量

白醋 适量

1刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！

2葱，香菜段，干红辣椒！

3把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！

4锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！

5加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右

6 最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！开吃！