蓝莓山药小面包怎么做

1、准备食材：山药、酵母、鸡蛋、蓝莓。

2、先把山药去皮切成小段，上蒸锅蒸熟。

3、再把蒸熟的上药盛出、加上白砂糖，压成泥。

4、然后在山药泥里加上一个鸡蛋、2克酵母、适量面粉。搅拌均匀。

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。

6、再把醒发好的面团揉面排气，搓成长条，分成等份的小剂子。

7、接着把小面剂子揉圆按扁，中间挤上一颗蓝莓，摆入烤盘。

8、最后送入烤箱，180度烤制15分钟即可。好吃的蓝莓山药小面包就做好啦。