蒜泥西兰花的做法

1、西兰花洗净。

2、摆成小朵。

3、锅里放水烧开，加入一勺盐，不会变色，更碧绿。

4、胡萝卜去皮，用刀刻出五道槽子。

5、刻的深度，里圈为准，在切成片就是一朵桃花。

6、放碗里用开水烫一下就好了。

7、摆盘点缀。

8、碗中间放一个。

9、锅里放入橄榄油，蒜末，放入西兰花迅速翻炒，盐，味精炒均匀即可。

10、出锅。

11、花朝下摆放马好。

12、倒扣在盘中就可以食用了。