如何制作家庭版酸辣汤

1、首先在西红柿的表面改十字花刀，然后淋上烧开的开水，再将外皮撕掉，切成丁状。

2、锅中烧油，放入葱花，炒出香味，再倒入西红柿丁，炒出红汤汁。

3、倒入清水烧开之后，将切好的金针菇、火腿片，青红辣椒倒进去，加入食盐，鸡粉等调味。

4、水烧开之后，倒入切好的水豆腐，再倒入淀粉水勾芡。

5、水烧开之后倒入鸡蛋液，再撒上紫菜，倒入陈醋和香油，最后撒上香菜和葱花即可完成。