韭菜鲜肉饺子.

1、将五花肉洗干净，飞水，剁碎备用。

2、将韭菜清洗干净，切碎备用。

3、将准备好的韭菜倒入肉末中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油、十三香等调料。

4、用力朝着一个方向大力搅拌，使韭菜分布均匀。

5、开始包饺子。饺子皮是自己做的，也可以去市场买现成的。

6、韭菜鲜肉饺子包好了，可以做成水饺或者蒸饺。