1、1.原料一览，二人餐。
2、2.锅内倒入1升热水，依次放入底料200克、葱4节、姜4片、盐6勺、鸡精4勺、1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。
3、3.按顺序倒入食材，后熟先放。
4、4.开大火沸腾后转中火持续保持沸腾直至熟透，大约2分钟。
5、5.起锅倒入盆中。
6、6.撒上葱花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
7、7.干辣椒，干花椒用清水洗去表面灰尘，然后剪成段。
8、8.锅内放入植物油100克加热至6成热（大约180度，锅大功告成，准备一碗米饭。。
9、9.放入干辣椒、干花椒爆香，同时关火或端起炒锅。
10、10.迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
11、11.大功告成，准备一碗米饭。
12、12.香喷喷的好诱惑。
13、13.辣得不行，吃几根冰黄瓜。
