1、准备好所有的食材。
2、起锅烧水，水开放娃娃菜烫熟。
3、捞出备用。
4、再放金针菇烫熟。
5、捞出备用。
6、水里加料酒。
7、放肥牛煮一下去血水，注意不要煮过了。
8、煮好捞出。
9、稍微洗一下。
10、起锅烧油，油热放姜片爆香。
11、再放蒜片炒香。
12、然后放黄灯笼椒翻炒几下。
13、放切好的野山椒沫炒几下。
14、放入切好的西红柿碎炒融化。
15、锅中加水或高汤，煮开后加白醋，白胡椒，盐，白糖提味。
16、煮十分钟后用滤网捞出料渣。
17、再放入肥牛稍煮。
18、蔬菜打底，肥牛铺在蔬菜上。
19、倒入锅中的汤。
20、放小米椒和葱花点缀。
