家常菜红烧豆腐大肠的做法

1、将买回的熟大肠进行清洗一下，最好将里外再翻洗一下，然后切成小段的备用。欧服切小片备用。

2、大葱、香菜、大蒜、红尖椒都是切成小段的备用。

3、开火，将锅加热后，放入少许的油，然后放入备用的大葱、大蒜瓣以及红尖椒，先炸一下。

4、翻炒一下葱，蒜以及红尖椒，然后放入熟大肠进行翻炒，期间放入少量的料酒。

5、然后再放入切好的豆腐，与大肠一起进行翻炒。

6、放入生抽进行着色，然后放入适量的水，盖锅大火进行烧煮。

7、水沸腾后，用小火烧煮20分钟，然后放入香菜，盐，就可以准备装盘开动了。