木须肉的家常做法

1、将木耳用热水泡软，青瓜和胡萝卜切丝，在锅中放入适量的清水，将木耳，青瓜丝和胡萝卜丝焯水备用。

2、瘦肉切成丝状，加入适量的生粉，料酒抓拌均匀。

3、将2个鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，下锅炒熟。

4、起锅放油，肉丝炒至变色。

5、倒入鸡蛋和菜，放入盐，鸡精，胡椒粉。

6、淋上淀粉水翻炒均匀。

7、翻炒1分钟左右出锅即可。