香酥带鱼的做法

1、带鱼准备好

2、葱姜蒜切片

3、带鱼收拾干净 剪成段 放厨房用纸上吸收水分

4、鱼吸干水分后 放入大碗里 加入葱姜蒜 去腥增香

5、放入盐入味

6、放入十三香粉 增香

7、放入生抽 增色增香

8、拌匀入味 腌制半个小时

9、腌制时 我们准备好鸡蛋 面粉和淀粉拌匀备用

10、炸锅放入食用油 加热

11、腌好的鱼先放入鸡蛋液里滚一圈

12、再放入面粉里滚一圈 裹上面粉

13、油温六成热时放入带鱼段

14、小火炸制

15、炸至两面金黄捞出

16、依次全部炸好