蟹黄粉丝煲的做法

1、准备好食材。

3、粉丝放入温水中浸泡20分钟左右，泡软备用。

5、两个鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，水烧开后，调小火煮6分钟后,捞出鸡蛋放入冰水中放凉，鸡蛋去壳，切成小块备用。

7、加入生姜末、辣椒圈和蒜末爆香。

9、加入蟹黄酱，翻炒均匀。

11、放入泡好的粉丝，用筷子不停的翻捞粉丝。

13、将鸡蛋块放入砂锅中，稍微拌匀。

15、粉丝爽滑劲道，蟹香浓郁，太好吃了！