健脾去湿的侧鱼罗卜汤水

1、白侧鱼三条（约900克），洗净后用食盐均匀凃擦腌制15分钟

2、用热油下锅将鱼微煎，配以三片生姜，加些许料酒

3、准备猪瘦肉约250克，洗净

4、淮山，肇实，薏米，眉豆，花生各约20克。蜜枣2只，果皮1/4只用清水浸泡1小时备用

5、红、白罗卜各约150克切块备用。

6、将白侧鱼，汤料（除红、白罗卜外），瘦肉一齐放入锅里加清水2500毫升，大火煲滚半小时转中火煲半小时后，最后加入红丶白罗卜再熬煲1半小时。落盐调味即可