家常菜之花菜炒肉（五花肉）

1、准备食材：五花肉切片（肉我没去皮，如果您感觉肉皮炒后硬可以去掉），花菜洗净掰成小朵，然后焯水捞出备用，辣椒切段，大蒜切片；建议用葱姜丝爆锅，更香，因为家里没有葱、姜了。

3、肉炒好后（出了一些猪油），加入红干辣椒和大蒜片翻炒；