牛肉饼的家常做法

 时间:2024-10-21 11:19:58

1、取适量面粉,在面粉中打入一个鸡蛋,再倒入牛奶和发酵粉兑的水。

2、面揉光。

3、放在盆里发酵至两倍大(发酵的时间可以做馅)。

4、牛肉切成小块,再剁成肉泥。

5、大白菜和葱切成小块,并用刀剁几次,变成细末为止。

6、取一点油,将牛肉倒入锅中。

7、牛肉过油后,关火,倒入白菜和葱沫,加入姜粉、盐、花椒,翻炒一遍,倒入盆中备用。

8、用三个指头捻一撮小苏打,均匀地洒在面板上,将面粉中的气泡揉掉。

9、将发面分成小陀面并擀成皮。

10、将牛肉馅加入皮中。

11、先包成包子。

12、在用手掌慢慢压扁,不均匀处可以捏一下。

13、电饼铛两面抹上油。

14、放入做好的牛肉饼。

15、大概五分钟后,香喷喷的牛肉饼就成功啦~

16、美味又营养的牛肉饼,喜欢吗?喜欢就一起动手吧

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