1、麻辣香锅其实本身就很简单，因为麻辣香锅在麻和辣的特点上最有意思的地方就是混搭，什么都可以放。
2、比较常用的食材配料有鱼豆腐、虾仁、蟹棒和各类肉丸，除了荤菜当然也少不了素材，并因为健康和口感都应该使素菜站香锅的大比例。
3、素菜的食材比较推荐的有藕、香菜、芹菜、萝卜和土豆，主要根据个人喜好来，美食就应该是因人而异。
4、麻辣香锅的麻和辣从哪里来呢？既然是最简单的方法那必然就是用麻辣香锅的包装底料了，这样只需要放入自己挑选好的食材就可以直接上锅炖了。
5、食材放入需要根据本身的特性来选择放入炖煮的时机，此外要保证香锅的特点，一定要混搭各种风格不同的食材，才能使它们的香味相辅相成。
6、最后一点，香菜和香油留在出锅准备食用的时候再放，这样可以为香锅增添几分色彩。根据个人口味还可以撒上孜然。
