家常小菜臭豆腐烧毛豆

1、准备好臭豆腐和毛豆米～

2、臭豆腐冲洗一下，用厨房用纸略吸干，我们只用10克左右的油，所以将臭豆腐一片为二更好操作～

3、锅加热放油～

4、将臭豆腐慢慢放入不粘锅，中小火或者小火慢煎～

5、我喜欢切点姜丝一块煎，不喜欢可以不加～

6、一面略金黄翻面继续煎～

7、两面都金黄后将豆腐拨至锅一边，用锅里的余油炒一下毛豆～

8、再将毛豆和豆腐一起慢慢翻炒一下～

9、锅里入盐、生抽、糖、水翻拌均匀，盖上盖子中小火加热片刻，最后收干出锅即可～

10、完成～